پیاز و خواص شگفت انگیز آن

اگر چه تمام سبزیجات برای سلامتی مفید هستند اما برخی از آنها در جایگاه برتری نسبت به بقیه قرار دارند. که پیاز از جمله ی آنهاست پیاز با دارا بودن ترکیبات قوی، ویتامین و مواد معدنی که دارد نقش بسیار تعیین کننده ای در سلامتی انسان از خود نشان داده است و در تحقیقاتی که صورت گرفته این مهم مشخص شده است.

مهمترین خواص پیاز

• تنظیم سیستم ایمنی بدن

پیاز با وجودی در هر عدد ۴۴ کالری دارد اما به دلیل فیبر، ویتامین و مواد معدنی خاصی که دارد نقش مهمی در تنظیم سیستم ایمنی بدن، تولید کلاژن، ترمیم بافت و جذب آهن دارد.

پیاز حاوی آنتی اکسیدان ها و ترکیباتی است که با التهاب مبارزه می کند ، تری گلیسیرید را کاهش می دهد و سطح کلسترول را کاهش می دهد و تمام این موارد برای کاهش بیماری های قلبی مفید می باشد.

همچنین این خاصیت ضد التهابی پیاز باعث کاهش فشار خون و محافظت در برابر لخته شدن خون می شود.

• منبع غنی آنتی اکسیدان

پیاز با داشتن بیش از ۲۵ نوع اکسیدان فلاونوئیدی تاثیر زیادی در بیماری هایی چون سرطان و دیابت دارند و این موضوع با تحقیق بر روی افرادی که پیاز مصرف می کنند مشخص شده است.

• تاثیر بر هضم بهتر غذا و تقویت معده

پیاز از آن جایی که جز سبزیجات نیز محسوب می شود و با انولین و فیبر موجود باعث می شود غذا بهتر هضم شود و معده را نیز تقویت نماید

• تقویت استخوان

طبق نتایجی که محققان کشور سوئیس انجام داده اند کوارستین موجود در پیاز باعث بهبود مفاصل می شود و از پوکی استخوان در سالخوردگی جلوگیری می کند.

آنتی هیستامینی کوارستین و فلاونوئید و همچنین مقدار گوگردی که در پیاز موجود است آلرژی را می تواند کاهش دهد از التهاب جلوگیری نماید و مخاط را از اثر بیاندازد.پیاز همچنین با دارا بود مقداری آنتی بیوتیک می تواند در بهبود زخم سرعت بخشد.

• خاصیت خوش طعم و مزه نمودن غذا

پیاز در حال حاضر در تمامی آشپزخانه های مختلف در دنیا موجود است و نقش مهمی در خوش طعم نمودن غذا دارد.

پیاز همچین به صورت خام در وعده های غذایی مانند سالاد استفاده می شود که نقش مهمی در مزه و طعم دارد.

• تاثیر در تسکین سردرد و خواب

پیاز نقش زیادی در افرادی که دچار بی خوابی هستند دارد و در صورت مصرف زودتر خواب به سراغ انسان می آید.

همچنین خوردن پیاز به صورت خام تاتیر روحی و عصبی دارد و باعث تسکین سردرد می شود و خستگی را برطرف می کند.

نکته آخر

پیاز این نعمت خداوندی فواید بسیاری دیگر دارد که در این جا به مهمترین آنها اشاره شد. در این ماده معجزه آسا پیاز ویتامین‌های A , B , C و همچنین دارای آهن، گوگرد، فسفر، کلسیم، پتاسیم، سدیم و ید می باشد که می تواند سلامت انسان را از جنبه های مختلف تضمین نماید.

از این که وب سایت برزام را انتخاب کرده اید خرسندیم.

دیدگاه‌هایی که در زمینه مصرف پیاز دارید برای ما ارسال کنید تا دوستان دیگر نیز از آن بهره مند شوند.