طرز تهیه آش آلو و عدس

انواع آش را میتوان از جمله خوردنی های بسیار پرطرفدار در ایران محسوب کرد که همراه در سفره مردم ما بوده و هست. امروز قصد داریم تا نحوه درست کردن آش آلو و عدس را برایتان در ادامه بیاوریم.

این آش از جمله آش های بومی و محلی شهرستان قم می باشد که آماده کردن آن نیاز به رعایت نکات مهمی است که در ذیل به آن اشاره می کنیم.

مواد مورد نیاز :

• عدس دو پیمانه(200 گرم)
• لپه یک پیمانه(100 گرم)
• سبزی مناسب آش 300 گرم
• گوشت چرخ شده 150 گرم
• سیب زمینی و هویج هر کدام 100 گرم
• پیاز 100 گرم
• برنج 50 گرم
• روغن به مقدار لازم (3 قاشق غذاخوری)
• آلوسیاه تعداد 5 عدد

نحوه پخت آش آلو و عدس

در ابتدا مواد لازم را خوب بشویید و سپس بگذارید تا تا موقع آماده شدن دیگر مواد خیس شود.

سپس به سراغ گوشت رفته و پیاز را رنده کرده و با مقداری نمک، زردچوبه و کمی فلفل مخلوط کنید و بعد از هم زدن به اندازه های فندقی شکل گوشت را جدا کرده و به صورت کوفته در روغن سرخ نمایید.

بعد از این کار برنج، لپه، عدس، هویج، سیب زمینی، پیاز و ادویه مناسب را با دو پیمانه آب بگذارید با شعله ای ملایم شروع به جوشیدن کند.

پس از به جوش آمدن اکنون نوبت اضافه کردن گوشت سرخ شده و آلوها می باشد.

بعد اضافه کردن این مواد بهتر است با شعله ای کم بگذارید خوب آش جا بیافتد

زمان تقریبی مورد انتظار بغد از اضافه شدن تمام مواد 2 ساعت می باشد.

از این که وب سایت ما را برای مطالعه انتخاب کرده اید بسیار خرسندیم انشالله که این آش خوشمزه را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

خوشحال می شویم در ادامه نکته ای یا دیدگاهی داشته باشید ثبت نمایید تا دیگران نیز بتوانند از نظرات و راهکارهای شما استفاده نمایند.