تغذیه

فواید مهم ماست و راههای نگهداری از آن

چطور از ماست نگهداری کنیم؟

در این مقاله قصد داریم که به ارائه اطلاعاتی در رابطه با فواید مهم ماست و راههای نگهداری از آن بپردازیم در صورتی که می خواهید در مورد فواید مهم ماست و روش های نگهداری آن اطلاعاتی را بدست آورید تا انتهای مقاله ما را همراهی کنید. ماست از جمله مواد لبنی مهم است که استفاده از آن می تواند نقش مهمی در تامین و حفظ سلامتی داشته باشد. بدون تردید زمانی که با فواید مهم ماست آشنا شدید برای استفاده از این محصول بیشتر ترغیب می شوید.

فواید مهم ماست

فواید مهم ماست بسیار زیاد است که از جمله آن می توانیم به موارد ذیل اشاره داشته باشیم:

  • رنگ پوست را بهبود می بخشد.
  • تغذیه مو را به دنبال دارد.
  • موجب کاهش فشار خون می شود.
  • کلسترول سطح خون را تنظیم می کند.
  • خطر ابتلا به دیابت را کم تر می کند.
  • از عفونت های قارچی جلوگیری می کند.
  • حاوی امگا ۳ است.
  • سبب هضم مناسب غذا می شود.
  • سیستم ایمنی را تقویت می کند.

فواید مهم ماست برای معده

از فواید مهم ماست می توان به تاثیر مثبت بر دستگاه گوارشی اشاره داشت. ماست به راحتی در دستگاه گوارشی جذب می شود و از آنجا که حاوی باکتری های خوب است لذا هضم سریعتر غذا را به دنبال دارد. برای افرادی که از مشکلات گوارشی نظیر یبوست، اسهال و درد معده رنج می برند استفاده از ماست می تواند بسیار موثر باشد. برای بهره مندی از خاصیت ماست برای معده توصیه می شود که یک فنجان ماست با چربی کم را مصرف کنید.

خواص خوردن ماست در شب

فواید مهم ماست زمانی ظاهر می گردد که از آن به عنوان میان وعده و آن هم پس از شام استفاده گردد. استفاده از ماست در کنار غذا توصیه نمی شود. در صورتی که ماست را در هنگام شب و قبل از خواب مصرف کنید خاصیت خواب آوری برای شما به ارمغان خواهد آورد. در صورتی که از ماست کم چرب قبل از خواب استفاده کنید احساس سیری خواهید داشت فلذا سبب کاهش وزن شما در مدت زمان کوتاهی خواهد شد.

راههای نگهداری از ماست

ماست نیز به مانند بسیاری از مواد غذایی به مرور زمان فاسد می شود و در صورت فاسد شدن نمی توانید از آن استفاده کرده و از فواید مهم ماست بهره مند شوید. بر همین اساس باید روش های نگهداری از ماست را یاد بگیرید تا از فاسد شدن زودهنگام آن جلوگیری بعمل آید. در ادامه به مهم ترین راه های نگهداری ماست اشاره می شود.

روش نگهداری ماست

نگهداری ماست در جای خنک

از مهم ترین عواملی که سبب می شود تا واکنش های سریع شیمیایی رخ دهد و ماست فاسد شود می توان به گرما اشاره داشت. در صورتی که این محصول لبنی در جای خنک نگهداری نشود قارچ ها، باکتری ها و میکروارگانیسم ها زودتر رشد خواهند کرد و در نتیجه شاهد کپک و آلودگی ماست خواهیم بود لذا حتما ماست در جای خنک و به دور از وسایل گرمایشی نگهداری شود.

نگهداری ماست در جای خشک

ویژگی که خود ماست دارد مرطوب بودن است و به همین دلیل نیز توانایی زیادی در جذب رطوبت اطراف خود خواهد داشت. در این صورت شاهد فراهم شدن محیط مناسب برای رشد قارچ ها و کپک ها خواهیم بود که در نهایت آلودگی ماست را به دنبال دارد به همین دلیل سفارش می شود که در محیط خشک نگه داری گردد.

 نگهداری ماست در سایه

از جمله روش های نگهداری از ماست، نگه داری این محصول لبنی در جایی است که در آن تابش مستقیم خورشید وجود نداشته باشد و در واقع محل هایی که سایه و به دور از آفتاب هستند برای نگهداری ماست مناسب می باشد. در صورتی که ماست تحت تابش  مستقیم آفتاب قرار می گیرد در مدت کوتاهی کیفیت آن کاهش می یابد و شاهد ترش شدن و آب انداختن ماست خواهیم بود. به دلیل ایجاد گرما در این شرایط میکروارگانیسم ها نیز فعالیت بیشتری خواهند داشت.

ظرف نگهداری ماست

ظرفی که برای نگهداری ماست نیز استفاده می شود باید مورد توجه قرار گیرد. ظرف های نامناسب می تواند از عوامل مهم ایجاد فساد در ماست باشد. از جمله ظرف هایی که برای نگهداری ماست مناسب هستند می توانیم به ظرف های شیشه ای اشاره داشته باشیم که البته باید درب داشته باشد، ظروف پلاستیکی با کیفیت درب دار نیز می تواند برای نگهداری ماست مورد استفاده قرار گیرد. داشتن درب برای ظروف مختلف الزامی است چرا که از نفوذ میکروارگانیسم ها  و آلودگی ها جلوگیری می کند و مدت زمان نگهداری بیشتر خواهد شد.

5/5 - (5 امتیاز)
مشاهده بیشتر

نوشته های مشابه

2 دیدگاه

  1. بسیار مقاله ی مفیدی بود یکی از دغدغه های همیشگی ما نگهداری ماست بود راهکارهای مناسبی ارائه شده بود

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا